Tasty Thai Truck
Autentica cucina thai
dalla Val Sarentino
Mud, originaria di Bangkok, vive a Pennes di Fuori, nell’angolo più remoto della Val Sarentino, ormai da 15 anni. È stato l’amore per Ginni a portarla lì. Oggi, anche lei è profondamente legata all’incantevole vallata, ai boschi e alle montagne dell’Alto Adige, ma anche, e chi lo avrebbe mai detto, ai Sarnar Nockn e ai Knedl! Invece, la sua famiglia e i suoi amici, compresa la suocera e anziana contadina, che lei chiama affettuosamente “mamma”, non ne hanno mai abbastanza delle sue specialità tailandesi. E anche voi, quando avrete assaggiato gli autentici involtini primavera fatti a mano, il pad thai o la tom yam, non vedrete l’ora che il food truck passi di nuovo!
Il meglio dei due mondi
L’originale street food su ruote
della Val Sarentino
Mud e Ginni: una donna tailandese piena di creatività e un figlio di contadini di Pennes di Fuori, uniti da un grande amore e dall’amore per i propri figli. E non solo. Accumunati da un profondo attaccamento all’incantevole Val Sarentino, condividono anche la passione per il cibo genuino, preparato con i migliori ingredienti regionali. Così, hanno avuto l’idea di mettere insieme il loro talento culinario e, dal 2022, con il loro food truck, portano lungo le strade l’autentica cucina thai e deliziose pizze artigianali cotte nel forno a legna: il meglio dei due mondi, ora, viaggia in tutto l’Alto Adige e non solo.
